KIYMALI PİDE

evde rahatlıkla yapabileceğiniz.şık ve kolay bi tarif. 
hazırlama süresi biraz uzun....
MALZEMELER
5-6 KİŞİLİK

• 4 sb.un
• 1-2 sb. ılık su
• 1 kaşık sıvı yağ
• tuz. 2 pk. instant maya

İÇİ İÇİN

• içini damak tadınıza uygun hazırlayabilirsiniz
• 1 avuç kadar kıyma ( tartmayı unutmuşum)
• 1 orta boy soğan
• salça,kimyon,k.biber
• 2 yumurta

YAPILIŞI

1. hamur malz.karıştırıp yoğuruyoruz (poğaca hamurundan biraz sert olacak)
2. hamuru yoğurduğumuz kapta ,üzerini örtüp 1 saat mayalandırıyoruz.
3. bu arada iç malzemesini hazırlıyoruz.kıymalı ,sebzeli v.s.
4. 1 saat sonra hamuru 6 beze yapıp, üzerini nemli bezle örtüp.1 saat daha mayalandırıyoruz .
5. bu arada fırını 200c ayarlayıp,ısınmaya bırakıyoruz.
6. 
7. şekildeki gibi bol unla uzunlamasına açıyoruz.
8. 
9. iç malzemesini üzerine yayıyoruz.
10. 
11. kenarlarını kapatıyoruz.
12. 
13. ve fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
14. üzerine 2 yumurtayı karıştırıp kaşıkla ortalarına gezdiriyoruz.
15. kalan yumurtayı fırçayla ,kenar hamurlarına hafifçe sürüyoruz. daha kolay kızarıyor.
16. fırının orta rafında kızarana kadar pişiriyoruz .ortalama 15-20 dk.
17. fırından çıkarınca kenarlarına tereyağ sürüyoruz.(sürmezseniz sert olur).

afiyet olsun...

PARMAK TATLISI

tarifini komşumdan aldığım, irmikli leziz bi tatlı .
MALZEMELER

• 1pk margarin
• 1 çay b. sıvı yağ
• 1 çay b. toz şeker
• 3 yumurta
• 1pk k.tozu ,1 pk. vanilin
• aldığı kadar un
• üzerine bulamak için irmik.

ŞERBETİ 

• 4 sb. şeker
• 5 sb.su 
• yarım limon suyu

YAPILIŞI

1. hamur için malzm.karıştırıp , kulakmemesi yumşaklığında hamur yoğurun.
2. parmak kalınlığında uzun şeritler hazırlayıp dilimleyelim
3. irmiğe bulayıp tepsiye dizelim.
4. ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
5. fırından çıkarttıktan sonra 5 dk.bekleyip.ılık şerbeti üzerine dökelim.

afiyet olsun..
 

TAVUK ÇÖP ŞİŞ

TAVUK ÇÖP ŞİŞ 
tavuk kuş başını birde böyle deneyin.

MALZEMELER
10-11 kişilik

• yarım kg.kuşbaşı tavuk
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy domates
• 4-5 tane çerliston biber

YAPILIŞI (40 dk)

1. patatesi , biraz iri  küpler halinde doğrayıp kızartın.
2. biberleride aynı boyda doğrayıp kızartın.
3. tavuk kuşbaşını, kekik-kimyon-karbiber-biraz sıvı yağ  ile soslayın.
4. çöp şişlere istediğiniz gibi dizin.
5. 200c ısıtılmış fırında 20 dk. pişirin.

not:biraz fazla pişirirseniz tavuklar kuruyor ,damak tadınıza göre pişme süresini uzatabilirsiniz.

PALTICAN KEBABI

Ramazan sofralarınızda şık duracak ,ana yemek
hem kolay , hemde bana göre şık ve lezzetli.
MALZEMELER

(10-12) KİŞİLİK
köftesi için

• yarım kg.kıyma
• galeta unu
• 1 yumurta
• kimyon-k.biber- kekik
• 1orta boy soğan (rendelenmiş)

diğer malzemeler

• 4 orta boy patlıcan
• 2 orta boy domates veya çeri domates
• çöpşiş

YAPILIŞI

1. köfteyi yoğurup buzdolabına kaldırın dinlensin.
2. patlıcanları 2 cm.kalınlığında kesip biraz tuza  bulayıp dinlendirin.
3. sonra sularını sıkarak hafif kızartalım.( patlıcanların ham tadı kalmasın diye)
4. iftara bir saat kala ,hazırlamaya başlayalım.
5. fotografta gördüğünüz gibi yada istediğiniz şekilde çöp şişlere dizin.
6. tepsiye yerleştirin.
7. fırını açıp 10 dk  200 c ısıtın.
8. ısıtılmış fırına yerleştirip ,ortalama 20 dk. pişin.
9. afiyet olsun...