VİŞNELİ CUP KEK

muhteşem dev cup kekler ,çocukların beslenme kaplarında yerini alabilir....
bizim evde sık sık pişen cup kek kerem ve erdem'in damak tadına göre değişik versiyonlarda deneniyor.fotoğrafları telefonumla çektiğim için bazen güzel fotograf'lıyamıyorum .bende yayınlamıyorum:)
ama farklı tarif denemelerim hızla devam ediyor.çalışkanım yani :)) normalde keklerde yoğurt kullanmam ama cup keklerde süt sertleştiriyor,haliyle çocukların pek tarzı değil.birazda yağı fazla tutuyorum.bilginize...
16 ADET DEV CUP KEK
MALZEMELER

• 3 yumurta
• 2,5 sb. toz şeker
• 1 sb. sıvı yağ
• 1,5 sb. süt
• 1/2 sb. yoğurt
• un (kek kıvamı olanadek azar azar katın :) keklerde un kıvamı ölçüyle ayarlanmıyor çok denedim)
• kabartma tozu vanilin.
• vişne receli

 YAPILIŞI

1. fırını 180c ayarlayın ısınsın.
2. şeker ve yumurta krema gibi olana dek çırpılır
3. süt,yoğurt,yağ eklenip yine çırpılır
4. 1 bardak elenmiş un,kabartma tozu ve vanilin ilave edilir ,şöyle bir karıştırılır.
5. sonra unu azar azar ilave ederek kıvamını ayarlayın.
6. hamuru kalıplara eşit şekilde paylaştırın.
7. ortalarına 1 yk. vişne receli koyalım.(kek kabardıkça dibe çöküyor)
8. fırının FAN'INI kapatıp,fırının orta rafında kızarana kadar pişirelim.

NOT:cup kek yaparken fırının fanını muhakkak kapatın.yoksa cup kekler yamuk yamuk kabarıyor.
afiyet olsun

MİNİK KÖSTEBEK PASTALAR

her zaman pratik ve şık tarifler favorimdir, buda çok pratik bi pasta.

MALZEMELER

• 1 pk kakaolu hazır pasta keki
• 1pk.kremşanti
• 1 pk.pasta kreması
• 1 çay bardağı hindistan cevizi rendesi
• 1 çay bardağı damla çikolata
• süt

YAPILISI

1. pasta kekinin tek taban olarak  ,istediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz.(çay bardağı yada su bardağı)
2. kalan parçaları ufalayıp,üzeri için hazırlayın.
3. keremşantiyi tarifine göre hazırlayın.
4. içine pasta kremasını toz olarak ilave edin ,çırpın.
5. hindistan cevizi ve damla çikolatayıda ekleyip,şöyle bi karıştırın:)
6. kek tabanlarını şekerli sütle ıslatın.
7. krem şantili karışımı kaşıkla eşit bi şekilde hepsine paylaştırın.
8. kaşık veya spatulayı sütle ıslatıp,kremşantileri küçük tepeler şeklinde düzeltin.
9. ufaladığımız kek kırıntılarını avuç içiyle şantinin üzerine yapıştırın.
10. hem yapıştırın hemde düzeltin.
11. bu kadar:) 1-2 saat dinlendirin hazır.ben akşamdan yapıp ertesi gün dinlendiriyorum,daha da özleşiyor.
12. afiyet olsun,ellerinize sağlık:))

KAR'DAN ADAM CUP KEK

 bu kış aylarına yakışacak portakallı bi kek ve süslerken çocuklarınızın keyif alacağı bi aktivite
kekin süsleme şekli için internette çeşitli süsleme modellerinden de yararlanabilirsiniz.
MALZEMELER
SÜSLEMEK İÇİN

• üzerine kremşanti
• gözleri bonibon
• burnu turuncu renkte (kavunlu) sakız (kesilip şekil verilecek)
• ağzı için damla çikolata

KEK İÇİN MALZEMELER

• 24 ad. cup kek için
• 2 yumurta
• 1 buçuk sb.toz şeker
• yarım sb.sıvı yağ
• 1 sb.süt
• 1 pk.kabartma tozu,1pk. vanilin 
• 2 sb.un (kıvamına göre değişir)
• 1portakalın kabuğu rendesi

YAPILIŞI

1. yumurta ve şekeri çırpın.
2. içine süt ve sıvı yağı  ekleyin.
3. un ,kabartma tozu ,vanilin  eleyerek ilave edip karıştırın.
4. portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
5. cup kek kaplarına eşit şekilde döküp 180c ısıtılmış fırında 25 dk pişirin.
6. kek pişip soğuduktan sonra üzerin bıçakla düzleyin.
7. kremayıda sürüp istediğiniz gibi süsleyin.

afiyet olsun...

ÇİKOLATA TADINDA MUFİN KEK

bu aralar pek bişey yapamadım :(
keyfim yok biraz, bahar beni kötü etkiliyo
hava durumu gibiyim :)) biraz iyi biraz kötü, ama çok çabuk düzeliyorum.

mufin kek tarifini yazamıcam cünkü henüz tam istediğim lezzette yakalayamadım.
ama denemelerim devam edecek.
çikolata tadında ,çikolatasız krema tarifimi verebilirim

MALZEMELER
3 sb. süt (750 ml)
1 sb toz şeker (250 gr)
1 yumurta
2 tepeleme çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
100 gr margarin

YAPILIŞI
süt ve yumurtayı çırpın.
yağ hariç kuru malzemeleri başka bi kapta karıştırın.
ve süte yavaş yavaş ilave edin.
koyulaşana kadar pişirin.
altını kapattıktan 5 dk. sonra margarini ilave edip iyice karıştırın.
çok az çikolatada ilave ederseniz daha da lezzetli oluyor.
ben bu tarifi pastalarımın içindede kullanıyorum.
afiyet olsun :)

MUFİN PASTACIKLAR

keklerim klasik browni kek nasıl yapmak isterseniz tarif çok veya bu kekimden
üzerinide krema sertleştiricisi kattığım krem şanti ile süsledim ,
( wilton'un krema sıkma takımını denemek için süper fırsat )
inanın süslerken öyle keyif aldım ki :)))
ve pastacafe özlem'in pastakolik etkinliğine gönderiyor'dum ki ? pastacıklarımı
bi baktım son günü dünmüş ben 31 mart sanıyordum :(
neyse kısmet bidahakine inşallah :)


ve oğlum ben resim çekmeye çalışırken o'da kekin üzerindeki şekerleri topluyor dikkatlice :)

ÇİKOLATALI MUFFİNLER

MALZEMELER

• 1 sb. süt
• 1 sb. toz şeker
• 1 sb. sıvı yağ
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/2 sb. damla çikolata
• 2 pk. vanilya
• 2 pk kabartma tozu
• aldığı kadar un

YAPILIŞI

24 ad. muffin kalıp için

yumurta ve şekeri 5 dk. kadar çırpalım

içine yağı ve sütü ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım

1 bardak un , kabartma tozu ve vanilya'da ekleyip karıştıralım

unu muhakkak eleyerek kullanalım

kakaoyuda eleyerek ilave edelim yine karıştıralım

koyu akışkan hamur olana kadar azar azar un ilave edelim

ve enson damla çikolatada ekleyip karıştıralım

kalıplara yemek kaşığıyla 1'er kaşık koyalım

artan hamuruda kalıpların üzerine paylaştıralım

160 c ısıtılmış fırında 25 dk. pişirelim

ılıyınca üzerine çikolatalı kremole sürelim ve renkli şeker hamuruyla süsleyelim

AFİYET OLSUN