FIRINDA USKUMRU

merhaba hazır balık sezonu açılmışken balık yemeden olmaz dedim.
tarifi yemek günlüğümden aldım ,şahane oldu tavsiye ederim yain:)
bu arada başım accayip ağrıyor ,migrenim varda allah yardımcımız olsun.
hepinize sevgilerimle arkadaşlarım...
(biz 2 kilo balıktan yaptık tarifi 2 kat hazırladım orjinal tarifi yazıyorum.)
MALZEMELER

• 1 kilo temizlenmiş uskumru
• 2 ad soğan
• 1 limon
• yarım çay kaşığı karabiber
• yarım tatlı kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• varsa 3-4 tane defne yaprağı (bende yoktu)

YAPILIŞI

1. balıkları yıkayıp, süzdükten sonra içlerini tuzlayın.
2. tepsiye dizin.balıkların üzerine 3-4 cizik atın
3. soğanları ince halkalar şeklinde doğrayıp,balıkların üzerine dizin.
4. limonu boyuna ortadan kesin ve ince dilimler halınde balıkların üzerine dizin.
5. sarısakları kesip onlarıda balıkların üzerine atın ,karabiber serpin ve defne yapraklarınıda koyun.
6. tereyağı ufak parçalar halınde balık ların üzerine koyun.
7. salcayı 1 sb suda eritip ,balıkların üzerine dökün.
8. tepsiyi aliminyum folyo ile sıkıca kapatın.
9. önceden ısıtılmış 200c fırında ,önce 45 dk folyo ile pişirin

sonrada folyoyu üzerinden alarak 15 dk daha kızartın.
afiyet olsun...